คำเตือน : บล็อกนี้ไม่ควรอ่านหากท่านกำลังหิวอยู่
ขณะนี้เป็นเวลา 8.56 น. ระหว่างนั่งรอก่อนการประชุม ขอแว้บมาอัพบล็อกหน่อยละกัน! (เอ๊ะ เค้านัดกันแปดโมงครึ่งไม่ใช่เรอะ?)
สุดสัปดาห์ที่แล้วเกือบจะพลาดสิ่งดีๆหลายๆอย่างไปเสียแล้ว งานที่นึกว่าจะเสร็จเมื่อวันศุกร์ก็ดันเจอเรื่องที่ต้องแก้ซะงั้น กว่าจะลนลานออกจากออฟฟิศได้ก็เกือบทุ่มครึ่ง จริงๆแล้วมันก็ไม่ใช่เวลาที่ดึกอะไรหรอก แต่พอดีว่าวันนั้นดันเป็นคนนัดชวนเพื่อนๆ IE มาทานข้าวเย็นกันน่ะสิ สุดท้ายก็เลยไปเลทซะงั้น ไม่น่าเชื่อว่าทุกคนจะแก่ลงได้ขนาดนี้เพียงแค่ใส่ชุดทำงาน -_-"
ไว้คราวหน้านัดวันเสาร์ละกัน จะได้เจอตี๋ได้
นอกจากเรื่องมีตติ้งเพื่อนๆที่คงเสียดายแย่ถ้ามัวแต่ทำงาน ก็มีปาร์ตี้ BBQ รวมหมู่ญาติที่บ้านใหม่หยี่อี๊ คราวนี้โต้โผใหญ่จัดอาหารก็คงเป็นเจ็กตี้เหมือนเคย คนนี้อย่าได้ริท้าอะไรทั้งสิ้น คราวก่อนเคยท้าให้ทำโต๊ะจีน ก็ทำมาจริๆ เล่นแทบจะขนบ้านมาทำตั้งแต่ออเดิร์ฟ เมน ของหวาน ยันชาเขียว!
มาวันนี้ก็เปลี่ยนจากโต๊ะจีนมาเป็นบาร์บีคิวแทน แต่ความอลังการไม่เคยลด แค่เห็นของที่ทยอยเอาลงมาก็อึ้งและ (ถึงแม้ว่าจะคาดหวังว่า จะเห็นของเยอะมากมายสำหรับเลี้ยงคนยี่สิบกว่าคนแล้วก็เหอะ)
เพราะที่เห็นคือ เครื่องปรุง จาน เครื่องครัว ขนมาอย่างกะเปิดร้านอาหาร รวมไปถึงบรรดาวัตถุดิบที่แทบจะทุกอย่างที่นึกถึง ตั้งแต่ ผัก เห็ด ข้าวโพด ปูม้า ปูทะเล ปลา ปลาหมึก กุ้ง สารพัดหอย ทั้งหอยแมงภู่ หอยแครง หอยเชลล์ หมู ไก่ ปีกไก่เล็ก ซี่โครงหมู ฯลฯ
แล้วโรงงานนรกก็เปิดขึ้น กับมหกรรมเสียบไม้บาร์บีคิว (นึกถึงตอนไปเขาใหญ่จัง) ซึ่งเห็นอย่างนี้ มีหมักหลายสูตรซะด้วย ทั้งสูตรพริกไทยดำ และสูตรน้ำผึ้ง อืมมมมมมมมมม
![]()
![]()
ขณะนี้เป็นเวลา 8.56 น. ระหว่างนั่งรอก่อนการประชุม ขอแว้บมาอัพบล็อกหน่อยละกัน! (เอ๊ะ เค้านัดกันแปดโมงครึ่งไม่ใช่เรอะ?)
สุดสัปดาห์ที่แล้วเกือบจะพลาดสิ่งดีๆหลายๆอย่างไปเสียแล้ว งานที่นึกว่าจะเสร็จเมื่อวันศุกร์ก็ดันเจอเรื่องที่ต้องแก้ซะงั้น กว่าจะลนลานออกจากออฟฟิศได้ก็เกือบทุ่มครึ่ง จริงๆแล้วมันก็ไม่ใช่เวลาที่ดึกอะไรหรอก แต่พอดีว่าวันนั้นดันเป็นคนนัดชวนเพื่อนๆ IE มาทานข้าวเย็นกันน่ะสิ สุดท้ายก็เลยไปเลทซะงั้น ไม่น่าเชื่อว่าทุกคนจะแก่ลงได้ขนาดนี้เพียงแค่ใส่ชุดทำงาน -_-"
ไว้คราวหน้านัดวันเสาร์ละกัน จะได้เจอตี๋ได้
--------------------------
นอกจากเรื่องมีตติ้งเพื่อนๆที่คงเสียดายแย่ถ้ามัวแต่ทำงาน ก็มีปาร์ตี้ BBQ รวมหมู่ญาติที่บ้านใหม่หยี่อี๊ คราวนี้โต้โผใหญ่จัดอาหารก็คงเป็นเจ็กตี้เหมือนเคย คนนี้อย่าได้ริท้าอะไรทั้งสิ้น คราวก่อนเคยท้าให้ทำโต๊ะจีน ก็ทำมาจริๆ เล่นแทบจะขนบ้านมาทำตั้งแต่ออเดิร์ฟ เมน ของหวาน ยันชาเขียว!
มาวันนี้ก็เปลี่ยนจากโต๊ะจีนมาเป็นบาร์บีคิวแทน แต่ความอลังการไม่เคยลด แค่เห็นของที่ทยอยเอาลงมาก็อึ้งและ (ถึงแม้ว่าจะคาดหวังว่า จะเห็นของเยอะมากมายสำหรับเลี้ยงคนยี่สิบกว่าคนแล้วก็เหอะ)
เพราะที่เห็นคือ เครื่องปรุง จาน เครื่องครัว ขนมาอย่างกะเปิดร้านอาหาร รวมไปถึงบรรดาวัตถุดิบที่แทบจะทุกอย่างที่นึกถึง ตั้งแต่ ผัก เห็ด ข้าวโพด ปูม้า ปูทะเล ปลา ปลาหมึก กุ้ง สารพัดหอย ทั้งหอยแมงภู่ หอยแครง หอยเชลล์ หมู ไก่ ปีกไก่เล็ก ซี่โครงหมู ฯลฯ
แล้วโรงงานนรกก็เปิดขึ้น กับมหกรรมเสียบไม้บาร์บีคิว (นึกถึงตอนไปเขาใหญ่จัง) ซึ่งเห็นอย่างนี้ มีหมักหลายสูตรซะด้วย ทั้งสูตรพริกไทยดำ และสูตรน้ำผึ้ง อืมมมมมมมมมม
แล้วก็ถึงเวลาที่รอคอย กับการประเดิมเตา ' สั่งทำเอง ' เริ่มจากข้าวโพด กะปลาเผา ก่อนที่บรรดาของต่างๆจะทยอยตามลงมา เตาเริ่มร้อน พั้นช์เริ่มมา เพลงเริ่มเปิด
(วนตามเข็มนาฬิกา : ปลา ปลาหมึก ข้าวโพด บาร์บีคิว ปีกไก่เล็ก และกุ้ง)
ปิ้งไปกินไป ของในครัวก็ตามมาอีก ปีกไก่ทอดร้อนๆ หอยแมงภู่ลวก ผัดผัก+สารพัดเห็ด+หอยเชลล์ ฯลฯ (เขียนแล้วหิวแฮะ)
คงไม่ต้องบอกว่าเป็นการกินที่มารธอนสุดๆ งานนี้ขอให้คะแนนประเมินดังนี้
ข้าวโพด : คราวนี้ไม่ได้เอาเนยมาละลายคลุกกับน้ำตาลแบบตอนเขาใหญ่ แต่ใช้มาร์การีนกับน้ำเชื่อมทา เลยอร่อยสู้ที่เขาใหญ่ไม่ได้
กุ้ง : สดโคตรรร เนื้อแน่นกรอบได้ใจ
ปลา : ไม่น่าเชื่อว่าจะย่างได้พอดีขนาดนี้ อร่อยสุดๆ
ปลาหมึก : ย่างอย่างนี้อร่อยชัวร์อยู่แล้ว
บาร์บีคิว : ขอยกมือให้บาร์บีคิวน้ำผึ้ง
ปีกไก่ : ปีกไก่ทอดว่าอร่อยแล้ว แบบหมักย่างอร่อยกว่าอีก
ปูทะเล : ขี้เกียจแกะ ร้อนมือ -_-
หอยแมงภู่ : ลวกเร็วไปนี้ดส์ มียังไม่อ้าหลายตัวอยู่ เสียดาย แต่สดสุดๆ
ซี่โครงหมู : Pork Ribs ชิ้นโต เนื้อนุ่มม ได้รางวัลชนะเลิศวันนี้ไปเลย อร่อยโคตรรรรรร
....
ยังไม่หมด!!!!
ยังมีบรรดาผลไม้ที่เอามาสมทบ และตบท้ายด้วยของหวานฝีมือเชฟซัง ^^ ที่เพิ่งเรียนจบมาหมาดๆ กับ
Caramel Pana Cotta ที่คราวนี้มาแบบเนื้อแน่น (แต่ถ้าคาราเมลหอมไหม้อีกนิดจะเวิร์คมาก) กะเค้กกล้วยหอมที่หอมอร่อยสุดๆ (ได้ข่าวว่าใช้น้ำมันมะกอก มิน่า)
เฮ่อ เป็นอีกมื้อประวัติศาสตร์ ยังดีที่คราวนี้ใช้จานโฟมกัน เลยไม่ต้องมานั่งล้างแบบคราวก่อน ไม่งั้นตายแน่ๆ
เขียนบล็อกนี้ตอนดึกๆช่างทรมานท้องดีแท้ แว่บไปหาอะไรกินดีกว่า :P
คงไม่ต้องบอกว่าเป็นการกินที่มารธอนสุดๆ งานนี้ขอให้คะแนนประเมินดังนี้
ข้าวโพด : คราวนี้ไม่ได้เอาเนยมาละลายคลุกกับน้ำตาลแบบตอนเขาใหญ่ แต่ใช้มาร์การีนกับน้ำเชื่อมทา เลยอร่อยสู้ที่เขาใหญ่ไม่ได้
กุ้ง : สดโคตรรร เนื้อแน่นกรอบได้ใจ
ปลา : ไม่น่าเชื่อว่าจะย่างได้พอดีขนาดนี้ อร่อยสุดๆ
ปลาหมึก : ย่างอย่างนี้อร่อยชัวร์อยู่แล้ว
บาร์บีคิว : ขอยกมือให้บาร์บีคิวน้ำผึ้ง
ปีกไก่ : ปีกไก่ทอดว่าอร่อยแล้ว แบบหมักย่างอร่อยกว่าอีก
ปูทะเล : ขี้เกียจแกะ ร้อนมือ -_-
หอยแมงภู่ : ลวกเร็วไปนี้ดส์ มียังไม่อ้าหลายตัวอยู่ เสียดาย แต่สดสุดๆ
ซี่โครงหมู : Pork Ribs ชิ้นโต เนื้อนุ่มม ได้รางวัลชนะเลิศวันนี้ไปเลย อร่อยโคตรรรรรร
....
ยังไม่หมด!!!!
ยังมีบรรดาผลไม้ที่เอามาสมทบ และตบท้ายด้วยของหวานฝีมือเชฟซัง ^^ ที่เพิ่งเรียนจบมาหมาดๆ กับ
Caramel Pana Cotta ที่คราวนี้มาแบบเนื้อแน่น (แต่ถ้าคาราเมลหอมไหม้อีกนิดจะเวิร์คมาก) กะเค้กกล้วยหอมที่หอมอร่อยสุดๆ (ได้ข่าวว่าใช้น้ำมันมะกอก มิน่า)
เฮ่อ เป็นอีกมื้อประวัติศาสตร์ ยังดีที่คราวนี้ใช้จานโฟมกัน เลยไม่ต้องมานั่งล้างแบบคราวก่อน ไม่งั้นตายแน่ๆ
เขียนบล็อกนี้ตอนดึกๆช่างทรมานท้องดีแท้ แว่บไปหาอะไรกินดีกว่า :P
ภูเก็ต (Nov 07) 
{J} in Angkor Dec 06 (
{J} Work n' Travel USA 
{J} in UK (
เพ่... Lightbox โผล่...